Caves
Gran Selecció
Brut Nature Gran Reserva
Notes de Cata
Elegant, lleuger i equilibrat. Color groc pàlid amb un bon despreniment de fines bombolles, amb un aroma de llarga evolució en contacte amb els llevats.
Perfecte equilibri en boca entre dulçor i acidesa.
Bouquet especial, fresc, elegant i harmoniós
Varietat – Collita – Origen
Denominació d’origen Cava (D.O. CAVA)
La Fortesa – Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès)
Collita 2020 Lot. 09-0321
47 % Xarel-lo, 53 % Chardonay.
Verema manual en Caixes de 15 Kg. Net.
Criança – Elaboració
Criança en ampolla superior de 30 mesos.
Gran Reserva
Brut Nature
Notes de Cata
Bombolles refinades i elegants, d’exquisit sabor i molt ben equilibrat. Sàvia combinació de Macabeo,Xarel-lo, Perellada i Chardonay. Xarel-lo procedent de la nostra Vinya de “Les Planas de la Riba” La Fortesa. La seva criança en ampolla de més de 30 mesos, li confereix excel·lència i honorabilitat.
Varietat – Collita – Origen
Denominació d’origen Cava (D.O. CAVA)
La Fortesa – Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès)
Collita de 2019 Lot. 08-0120
70 % Xarel-lo, 30 % Chardonay.
Verema manual en Caixes de 15 Kg. Net.
Criança – Elaboració
Criança en ampolla superiror de 30 mesos.
Reserva
Brut Nature
Notes de Cata
De color brillant, destacat paladar i equilibrat. Criança mínima de 15 mesos seguint el mètode tradicinal. Elaborat amb les més preuades i selectes varietats autòctones del Penedès i amb un gran % de Xarel·lo de la nostra Vinya de “Les Planes de la Riba” La Fortesa.
Varietat – Collita – Origen
Denominació d’origen Cava (D.O. CAVA)
La Fortesa – Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès)
Collita de 2019 Lot. 07-0120
40% Xarel·lo, 20% Macabeu, 20% Parellada, 20% Chardonnay.
Verema manual en Caixes de 15 Kg. Net.
Crianza – Elaboración
Criança en ampolla superiror de 24 mesos.
Particular
Brut Nature
Notes de Cata
Equilibri, harmonia i frescor, conservant tots els matisos de les varietats Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Brillant amb persistent bombolla. Criança mínima de 12 mesos que li confereix una marcada personalitat.
Varietat – Collita – Origen
Denominació d’origen Cava (D.O. CAVA)
La Fortesa – Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès)
Collita de 2021 Lot. 03-0122
22% Macabeo, 73% Xarel·lo, 5% Perellada Verema manual en Caixes de 15 Kg. Net.
Criança – Elaboració
Criança en ampolla superior de 16 mesos.
Xarel·lo
Brut Nature
Notes de Cata
Bombolles refinades i elegants, d’exquisit sabor i molt ben equilibrat. Xarel-lo procedent de la nostra Vinya de “Les Planes de la Riba” La Fortesa La seva criança en ampolla de més de 16 mesos, li confereix excel·lència i honorabilitat.
Varietat – Collita – Origen
Denominació d’origen Cava (D.O. CAVA)
La Fortesa – Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès)
Collita de 2019 Lot. 09-0120
100% Xarel-lo
Varema manual en caixes de 15 Kg. Net.
Criança – Elaboració
Criança en botella superior de 18 mesos.
Rosat
Mètode Tradicional
i Xarel.loNotes de Cata
Equilibri, harmonia i frescor, conservant tots els matisos de les varietats Macabeo, Xarel·lo de la nostra propietat, Parellada i Trepat, brillant amb persistent bombolla. Criança mínima de 12 mesos en ampolla que li confereix una marcada personalitat. Color pàl·lid tirant a ceba.
Varietat – Collita – Origen
Denominació d’origen Cava (D.O. CAVA)
La Fortesa – Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès)
Collita de 2018 Lot. 03-0120
Coupage de Trepat i Xarel.lo.
Verema manual en Caixes de 15 Kg. Net.
Criança – Elaboració
Criança en ampolla superior de 12 mesos.
