Rosat
15,32€
Equilibri, harmonia i frescor, conservant tots els matisos de les varietats Macabeo, Xarel·lo de la nostra propietat, Parellada i Trepat, brillant amb persistent bombolla.
Criança mínima de 12 mesos en ampolla que li confereix una marcada personalitat.
Color pàl·lid tirant a ceba.
Fitxa tècnica
Origen:
Denominació d'origen Cava (D.O. Cava)La Fortesa - Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès)
Varietat – Collita:
Collita de 2021 Lot 10.3852125% Macabeu, 45% Xarel·lo, 20% Parellada, 10% Pinot Noir
Collita manual en caixes de 15kg nets.
Criança – Elaboració:
Criança en ampolla superior a 12 mesos.Premsat lent i a baixa pressió i per gravetat.
Fermentació a temperatura controlada a 13º C en dipòsits d'acer inoxidable.
Notes de cata:
Equilibri, harmonía i frescor, conservant tots els matissos de les varietats Macabeu, Xarel·lo de la nostra propietat, Parellada i Pinot Noir, brillant amb bombolla persistent.Criança mínima de 12 mesos que li confereixen una marcada personalitat.
Color pàlid tirant a ceba.
Dades analítiques:
Tipus de producte: CavaClasse: Brut
Estil: Mètode tradicional
Grau alcohòlic: 11,5 % Vol
Acidesa total (ac. tartàric): 6 - 6,5 g/l
Acidesa volàtil (ac.acètic): < 0,3 g/l
Sulfurs lliures: < 20 mg/l
Sulfurs totals: < 90 mg/l
Sucres reductors: 0,5 - 1,5 g/l
Valoraciones
No hay valoraciones aún.